Když už jsem dnes místo háčkování seděla u počítače, přidávám ještě recept na epesní koláč.
Zatím jsem nikde neuvedla, že nejsem moc zručná,
Na původním obrázku byl ten tvaroh vrstven naprosto rovnoměrně, ale neva, chutnal výtečně!!!
Na formu o průměru
Potřebujete klasické ingredience na křehké těsto a
tvarohovou náplň
Troubu zapněte na 180
stupňů Celsia a začněte s přípravou těsta. Smíchejte obě mouky, máslo nakrájené
na kousky, přidejte vajíčko a vypracujte tužší nelepivé těsto. Podle potřeby
můžete přidat trochu studené vody. Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a
dejte na 30 minut odpočinout do ledničky.
Hotové těsto je potřeba zabalit a dát odpočinout
Odpočaté těsto vyválejte na plát tenký asi 2 mm , urovnejte ho do koláčové
formy, dno propíchejte vidličkou a dejte asi na 10 minut péct. Mezitím si
připravte náplň.
Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, odložte ji stranou a nechte zchladnout.
Tvarohy smíchejte se smetanou a postupně do nich zašlehejte jedno vejce po
druhém, vanilkový cukr a cukr krupici. Polovinu náplně dejte do jiné mísy a
smíchejte s vychladlou, ale stále tekutou čokoládou, podle potřeby můžete
přidat 2–3 lžíce mléka, aby obě části náplně byly zhruba stejně řídké.
Polovinu tvarohové směsi smíchejte s
čokoládou
„Tenhle koláč mě naprosto nadchl.
Dalo by se dokonce říci, že neznám lepší spojení než slaďoučký tvaroh s
čokoládou, to vše na křehoučkém těstě. Já mám v této chvíli jasno, mramorovaný
koláč peču tento víkend! A vy?"
Předpečený korpus vyndejte z trouby, tu stáhněte na 160 stupňů, a pusťte se
do plnění. Do středu těsta dejte 2 lžíce bílého tvarohu, na něj dvě lžíce
tmavého a takto opakujte, dokud nezpracujete všechen. Jednotlivé vrstvy se pod
tíhou těch vrchních rovnoměrně roztečou po celé ploše koláče. Připravený koláč
vložte zpět do trouby a pečte ještě asi 35–40 minut. Hotovo!
Náplň
vrstvěte odprostředka – dvě lžíce světlé, dvě lžíce tmavé. Jde to jako po
másle!
Vahou
horních vrstev se ty spodní rozprostřou po celé ploše koláče
Výsledný
efekt koláče je jednoduše dokonalý!
tak na ten radši přijedu! :)
OdpovědětVymazatJá ho do té doby vypiluju. Moc se na Tebe těším!
OdpovědětVymazatTak ten už si píšu....
OdpovědětVymazat