Křehký jablečný moučník

Jablka pomalu dochází, na moštování už to není, ale dostala jsem recept od kolegyně na moučník, který chutná víc než štrůdl.

Suroviny na těsto:

400 g hladké mouky

1        hera

1        prášek do pečiva

5 lžic cukru moučka

8 lžic mléka

Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme změklý tuk, cukr, mléko a vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme na dvě půlky, mezi které dáme náplň.

Náplň:

1kg       strouhaných jablek

2           vanilkové pudinky

1           vanilkový cukr

10 lžic  cukru krupice

Potřeme rozehřátým máslem, vejcem nebo mlékem. (Mlékem jsem nezkoušela, máslem nic moc a potřené vajíčkem je báječné).

Pečeme asi na 190° C, aby měl zlatavou kůrku.

Jak dlouho, nevím, ale když je zlatavá kůrka, tak je to vážně akorát.